Mat- og vinkurs i Finnmark Mat- og vinkurs. Altså kombinasjonen mat og vin. Det er ikke så vanskelig som du tror å sette sammen en god vin til en matrett. Men det er mange feller å gå i, og vi vil lære deltakerne å unngå noen av disse. Visste du for eksempel at rødvin og tyttebær er helt skrekkelig? Dette er et praktisk kurs, der deltakerne er med å lage maten og smake på vinen. Dette kurset passer perfekt for bedrifter eller grupper som ønsker å bli bedre kjent gjennom å løse kreative oppgaver, og samtidig bli bedre kjent med hverandre. Å lage god mat er kunst! Og vin er en vitenskap. Og det blir ikke enklere med å kombinere disse to. Men moro er det... Skal man kunne komponere det perfekte måltidet, må man ha et innblikk i begge deler.. Men det er ikke så vanskelig som en skulle tro. På dette kurset lærer vi litt om hvilke feller vi absolutt ikke skal gå i. Og vi lærer litt om hvilken type vin som passer til hvilken type mat. Og motsatt. Etter kurset kan du f.eks si noe om dette; Du har kjøpt den perfekte årgangsvinen til mange hundre kroner. Og nå vil du vite hvilken matrett du bør servere til denne for å få det fullkomne måltidet! Og motsatt. Du har skutt en flott elgkalv i høst. Og hvilken vin bør serveres til indrefileten for å yte den rettferdighet? Kurset er bygd opp slik; Først en times tid med litt lett teori om vin og vindistrikter. Så begynner vi med matlagingen. Vi vil lage 4 forskjellige retter, og sette sammen viner til disse. Og etterpå den aller morsomste delen; vi skal smake på alt dette. Vi avslutter kvelden med å smake på noen av de over 50 cognacene i cognacskapet. Kurset passer yperlig for et firma eller en vennegjeng på 8-20 personer.   -Les hva Dagbladet skriver om dette -matkurs , der vi ikke legger vekt på vinen.