    |
|
Uteservering ved båletVi serverer gjerne mat tilberedt på bålet. Enten middag eller lunsj. Å sitte ute i det fri setter alltid en ekstra spiss på et måltid. Og reinkjøttet smaker ekstra godt når det er kokt i en jerngryte over bålet. Vi har en gapahukleir bare noen hundre meter fra Ongajoksetra. Her sitter lunt og godt under et tak, selv om man er ute. Anbefales! Og vi anbefaler virkelig å kombinere samisk underholdning med en samisk meny tilberedt på bålet. Grillselskap om sommeren og høsten. Ongajoksetra har også en stor utendørs grill og bakerovn. Disse bruker vi om sommeren og høsten til spesielle anledninger. Her sitter gjestene ved langbord ute og nyter noe godt i glasset mens vi griller. Vi serverer helstekt lam eller lår av rein. Eller hele fisk som laks fra Altaelva eller ørret og røye fra Ongajokka og Mathiselva. Som dessert anbefaler vi kokkens rabarbrapai. Pølser med smaksgaranti får du ikke hos oss, men våre hjemmelagede viltpølser er en god erstatning.
|
|
